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BOM GARFO

Na minha cozinha... Simples e experimental... Colorida e divertida... Nascem sabores para degustar, para alegrar a família e os amigos... e para partilhar com quem seja Bom Garfo:)



Sexta-feira, 06.02.15

Bolo de milho, côco e laranja

IMG_4524.JPG

 

Apetece-lhe um docinho mas não tem nada pronto aí por casa? E também não tem muito tempo? Então, este é o bolinho ideal. Faz-se num piscar de olhos e não leva muitos ingredientes, os que leva são ingredientes que normalmente temos à mão. Adorei o lado prático e o sabor. Um sabor leve, fresco e nada enjoativo. Aliás, puxou pela minha gula, a coisa funcionou ao contrário, hehe! Por ser tão pouco enjoativo parece que havia sempre espaço para mais uma fatia... Bem, fiquei fã de bolo de milho!

IMG_4520.JPG

 INGREDIENTES

200 g de milho (de lata, usei Bonduelle)

1 lata de leite condensado normal

100 gr de côco ralado

raspa de 1 laranja

1 colher de sopa de fermento

4 ovos

IMG_4523.JPG

 PREPARAÇÃO

Junte todos os ingredientes no liquidificador e carregue no botão! Isso, basta bater todos juntos. 

Unte uma forma e forre-a com papel vegetal. Volte a untá-lo. Verta o preparado e leve ao forno a 180cº, até ficar douradinho. Este bolito fica super húmido e fôfo. Cresce um bocadinho mas não muito. Por isso, para esta quantidade não use uma forma muito grande. Optei pela forma do bolo inglês. Mas aumentar as quantidades é algo que para a próxima vou considerar, hehe! 

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Garfadas dadas

De Lina a 06.02.2015 às 21:56

Está fabuloso, este bolo! A laranja e o coco devem ficar muito bem! Eu tenho uma receita de bolo de milho publicada, que repito imensas vezes. E é giro que primeiro achei estranho, diferente, mas à terceira fatia estava definitivamente conquistada ;) Tenho de fazer esta receita!
beijinhos

De Bom Garfo a 13.02.2015 às 01:44

Olá, Lina! Pois, é exactamente assim: ao princípio o sabor pode parecer estranho ao nosso paladar mais lusitano mas depois torna-se uma delícia! Adorei, fiquei completamente fã de bolos com milho! Sim, a laranja e o côco combinam na perfeição. Já experimentei outro bolo de milho (depois hei-de colocar aqui a receita ) mas confesso que adorei este:)

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