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BOM GARFO

Na minha cozinha... Simples e experimental... Colorida e divertida... Nascem sabores para degustar, para alegrar a família e os amigos... e para partilhar com quem seja Bom Garfo:)



Sábado, 02.08.14

Camarões cozidos

 

Cozer camarão é fácil, não tem qualquer dificuldade. Porém, lembro-me de que na primeira vez que o fiz ter pensado "quanto tempo? e com que tempero?". Assim, aqui fica uma ideia de como cozer camarão. E camarão cozido, apenas acompanhado com uma maionese, é delicioso. Dá uma excelente entrada e/ou se tiver mais petiscos um lanche ajantarado...

 

INGREDIENTES

1 kg de camarão

1 cebola

2 dentes de alho

1 folha de louro

1 colher de sopa de tabasco

1 limão

sal e pimenta q.b.

 

PREPARAÇÃO

Coza o camarão em água a ferver, com bastante sal e todos os ingredientes. (à excepção do limão), cerca de 3 a 4 minutos.

Retire e arrefeça com água fria com gelo. Depois, junte-lhes o sumo de limão.

Na travessa, enfeite com rodelas de limão e umas folhinhas de coentros ou salsa, se quiser. Também pode servir com maionese à parte:)

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