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BOM GARFO

Na minha cozinha... Simples e experimental... Colorida e divertida... Nascem sabores para degustar, para alegrar a família e os amigos... e para partilhar com quem seja Bom Garfo:)

BOM GARFO

Na minha cozinha... Simples e experimental... Colorida e divertida... Nascem sabores para degustar, para alegrar a família e os amigos... e para partilhar com quem seja Bom Garfo:)

31
Jul15

Fétiche culinário:)

Bom Garfo

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 Bem, hoje não trago nenhuma receita... Apenas a partilha de um "fétiche" culinário, ou melhor, de utensílios de cozinha. Pois é, já há uns tempinhos que queria uns medidores de chávenas (cups) e de colheres (de sopa e de chá). Mas queria de alumínio e - por falta de sorte e/ou sabe-se lá porquê - só encontrava de plástico ou cerâmica. Finalmente, encontrei!!!!! 

Ok, não é algo absolutamente necessário, concordo. Afinal, toda a vida usei as chávenas dos meus serviços de louça e as minhas colheres como medidores mas... queria umas coisinhas giras destas! Também tenho direito a estas "mariquices"!!!! E, na verdade, até dão jeito, porque, pelo menos, assim são sempre as mesmas chávenas e as mesmas colheres (bem sabemos que diferentes designs geram pequenas alterações nas medidas).... E têm um ar mais "profissional", sei lá!!!

Estou feliz, com os "brinqueditos" novos, hehehe! 

10
Jul15

Mousse de maracujá

Bom Garfo

 

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Uma mousse fresquinha, ideal para um tempo mais quentinho. Frutada, doce q.b., crocante (pelas sementinhas do maracujá), boa para variar. 

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INGREDIENTES

565 gr de polpa de maracujá (1 lata)

1 lata de leite condensado normal

500 ml de iogurte grego natural (usei do Pingo Doce)

1 colher de chá de extracto de baunilha

3 folhas de gelatina incolor + 3 colheres de sopa de água

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PREPARAÇÃO

Na própria tigela em que vai servir coloque o iogurte e o leite condensado. Mexa com uma colher. Adicione a baunilha e volte a encorporar tudo. Depois, acrescente a polpa de maracujá. Envolva tudo. Por fim, junte a gelatina previamente diluída (com a água quente, no microondas). Mexa.

Leve ao frigorífico. 

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