Uma mousse fresquinha, ideal para um tempo mais quentinho. Frutada, doce q.b., crocante (pelas sementinhas do maracujá), boa para variar. 

INGREDIENTES

565 gr de polpa de maracujá (1 lata)

1 lata de leite condensado normal

500 ml de iogurte grego natural (usei do Pingo Doce)

1 colher de chá de extracto de baunilha

3 folhas de gelatina incolor + 3 colheres de sopa de água

PREPARAÇÃO

Na própria tigela em que vai servir coloque o iogurte e o leite condensado. Mexa com uma colher. Adicione a baunilha e volte a encorporar tudo. Depois, acrescente a polpa de maracujá. Envolva tudo. Por fim, junte a gelatina previamente diluída (com a água quente, no microondas). Mexa.

Leve ao frigorífico.