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BOM GARFO

Na minha cozinha... Simples e experimental... Colorida e divertida... Nascem sabores para degustar, para alegrar a família e os amigos... e para partilhar com quem seja Bom Garfo:)

BOM GARFO

Na minha cozinha... Simples e experimental... Colorida e divertida... Nascem sabores para degustar, para alegrar a família e os amigos... e para partilhar com quem seja Bom Garfo:)

24
Abr19

Louça nova... novamente yupi!!!

Bom Garfo

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Já sei, já sei! Isto é um blog de culinária e não de decoração... Queremos é dar ao dente! Ok, verdade. Não desminto. Mas temos que concordar que faz algum sentido falar em utensílios de cozinha ou em louça para servir a boa comidinha!!!  Não faz mal em sermos mais "abrangentes" e, convenhamos, podem sempre dar algum jeito as dicas da compra da louça a alguém... Eu, por exemplo, antes de ir à caça de louça fiz uma pesquisa na Net...

E como disse no post da louça nova anterior (podem ver aqui), ando a renovar o stock da louça cá de casa... Agora, terminei. E espero que dure uns anos.

Fiz dois conjuntos - de prato, tigela e prato de sobremesa -, um verde (que já vos mostrei aqui) e este rosa. Curiosamente, como comprei as tigelas brancas elas serviram para os dois!  E acho que nesse aspeto, fui uma compradora "inteligente". Aproveitei a moda de construirmos o nosso próprio serviço, em que podemos fazer as misturas que nos apetecerem, e escolhi umas tigelas brancas que se combinam facilmente com quaisquer pratos...

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Aqui está ele! O meu conjunto rosa... Adoro! Tem um ar meio vintage, porque os pratos rasos lhe conferem esse toque.

Antigamente, para conjuntos do dia a dia ou mais informais, tive alguns com padrão. Verdade seja dita, descobri que passado algum tempo me fartava do dito... Além de que adoro que a comida tenha todo o destaque quando está no prato. Assim, prefiro pratos lisos. Este rosa bebé ou pastilha, é muito suave, pouco visto e pareceu-me muito bonito. Nada enjoativo, mesmo para mim que não sou pessoa de rosas. Mas fiquei encantada...  

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E como já vos tinha explicado, optei por comprar tigelas a pratos de sopa. A tal compra "esperta". Afinal, as tigelas são mais versáteis, pois servem para os cereais, para as sopas, para saladas,etc... Além disso, comprei as tais tigelas em branco (com um relevo giro, que lhes realça a brancura completa) porque ficam bem com a cor lisa do prato e podem sempre servir para outros de cor distinta, evitando assim ter que comprar mais tigelas ou pratos de sopa.

Depois, para animar a "coisa" e para fazer um elo de ligação entre o rosa do prato e o branco da tigela, arranjei uns pratos de sobremesa com fundo branco e alguns desenhos florais com diversas cores. Curiosamente, nem têm rosa, mas acho que ficam ótimos!

E voltei a pensar em combinações... Estes pratos de sobremesa também ficam muito bem com os meus pratos verdes novos... E, na verdade, ficam bem também com pratos lisos de qualquer cor... Outra jogada!

Louça nova toda comprada. Acabaram-se as compras deste género por uns tempos, que espero largos. E acho que este conjunto também ficou bem giro e leve... 

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Pratos rasos e tigelas comprados ao quilo na loja Cerâmicas da Linha do Chiado (Lisboa). Os de sobremesa deste conjunto, são de La Redoute, porque estavam com ótimo desconto e chegaram em perfeitas condições!

Quanto à loja Cerâmicas da Linha do Chiado (Lisboa), está cheia de coisas giras!

Espero que gostem! 

28
Mar19

Louça nova, yupi!

Bom Garfo

IMG_20190324_225244.jpgComo isto é um blog de culinária, acho que faz todo o sentido falar de louça... Como um fétiche mas também como algo utilitário... Afinal, não se pode comer sem ela... 

Ando entusiasmada a renovar o stock da louça diária cá da casa. Há muitos anos que não comprava louças... Embora, se parta muita! Mas temos por hábito comprar sempre mais dois ou três pratos e tigelas do que o que necessitamos, já a contar com isso. Assim, mesmo que se vá partindo, o "conjunto" dura mais. E, agora, que os miúdos já entraram na adolescência, mexem mais e dura menos! IMG_20190324_225253.jpgUltimamente, já quase nem tinha pratos que chegassem para nós! Assim, lá abri os cordões à bolsa e fiz um investimento que espero que dure uns anos e que, confesso, me deu prazer.

Desta vez, optei por umas coisas diferentes e mais "modernaças". Em vez de comprar o prato raso, o prato da sopa e o prato de sobremesa todos do mesmo conjunto - como fazia habitualmente -, decidi criar eu um, com louça que se conjuga e... tem vantagens... Por exemplo, escolhi um prato raso de cor verde acinzentado e preferi comprar tigelas a pratos de sopa. As tigelas são mais versáteis, pois servem para os cereais, para as sopas, para saladas,etc... Assim, "matei vários coelhos com uma só cajadada"! Além disso, ainda, fui buscar tigelas brancas (com um relevo giro, que lhes realça a brancura completa) porque ficam bem com a cor lisa do prato e podem servir para outros de cor distinta, evitando assim ter que comprar mais tigelas ou pratos de sopa. Depois, para animar a "coisa" e para fazer um elo de ligação entre o verde do prato e o branco da tigela, arranjei uns pratos de sobremesa que englobam essas duas cores e têm um padrão tipicamente português... "Done"! Ficou um conjunto engraçado. 

IMG_20190324_225304.jpg E como eu disse, já tenho as tigelas... Comprei também uns pratos rasos rosa - que acho lindos - e assim tenho praticamente dois conjuntos completos. Agora, só me faltam uns pratos de sobremesa para fazer a "ligação" entre os pratos rasos rosa e as tigelas brancas... E espero que durante uma década, no mínimo, não tenha que comprar mais...

A coisa está quase composta... Só me faltam mesmo os tais pratitos de sobremesa para o último conjunto e até já tenho uns em vista.

Os conjuntos anteriores eram brancos mas desta vez decidi dar um pouco de cor à mesa, apesar de privilegiar os lisos e só haver padrão nos pratos de sobremesa.  Mas como os conjuntos de Festas que tenho são branco e pérola (ou creme claro) - um foi a minha avó que me ofereceu e o outro da Vista Alegre herdei da madrinha -, sempre se varia um pouco. Os das Festas só pretendo utilizar mesmo nos Natais, Passagens de Ano e, eventualmente, em alguns aniversários. 

Os novos - o verde e o rosa - são para todos os dias e para quando tiver visitas inesperadas (de última hora) e jantares informais com amigos. 

IMG_20190324_225233.jpg IMG_20190324_225333 (2).jpg

Todas as peças são faiança portuguesa, simples mas com um toque vintage que agora se usa bastante. E quanto a mim, o "vintage" nunca sai de moda... Pratos rasos e tigelas comprados ao quilo na loja Cerâmicas da Linha do Chiado (Lisboa). Os de sobremesa já foram comprados à unidade mas no mesmo estabelecimento. Amei a loja, recheada de coisas giras. Tem tanta coisa que o difícil foi escolher! 

Espero que gostem! Quando tiver os pratinhos da sobremesa, mostro como ficou o conjunto rosa...

 

17
Fev19

O jantar do Dia dos Namorados de 2019

Bom Garfo

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Então, tal como prometido, aqui vos conto o que fiz para "comemorar" o Dia dos Namorados de 2019... Foi em casa, a cinco (nós e os três filhotes) e preparei um jantar simples mas sobroso e bonito, que terminou com uma gulosa Pavlova... Pavlova essa em que coloquei dois chupas de chocolate negro com formato de coração, para tornar a "coisa" mais lamechas... E para os miúdos se sentirem incluídos (afinal eles são fruto de anos e anos de "namoro"), também lhes arranjei três chupas com formato de coração mas feitos com chocolate de leite... E? E correu muito bem, tal como o esperado. E, se Deus quiser, para o ano há mais!

Já posto as receitas de seguida...

27
Jul14

Outras ideias divertidas para festas infantis

Bom Garfo

E que tal dar alguma cor e mais alegria aos tradicionais brigadeiros de chocolate?! Na última festa de anos - neste caso foi da filhota mais crescida, na semana passada - lembrei-me de aproveitar uns restos de pepitas decorativas que tinham sobrado dos anos do filhote meio - 15 dias antes - e cobri com elas metade dos brigadeiros. Ficaram muito divertidos e fizeram sucesso com a sua "nova" roupagem!

 

Podem ver a receita dos brigadeiros aqui no blog, na Categoria de Outros doces, afixada na barra lateral direita, no seguinte link: http://bomgarfo.blogs.sapo.pt/brigadeiros-de-chocolate-859

 

E, já agora, que tal enfeitar também a mousse de chocolate? Fica com uma mesa super colorida e também pode aproveitar pintarolas que tenham sobrado de outra decoração anterior....

 

Pode ver a receita da mousse de chocolate aqui no blog, na Categoria de Doces de colher, seguindo este link: http://bomgarfo.blogs.sapo.pt/mousse-de-chocolate-5865

13
Jul14

Bolo de anos - menino

Bom Garfo

 

Hoje, trago ideias para decoração de bolos de aniversários caseiros.

Neste caso específico, bolos para celebrar os anos de meninos.

Bem sei que andam na moda aqueles bolos muito bonitos e todos artísticos, altamente elaborados, cobertos com maçapão, pasta de açúcar, pasta americana, etc.. Há uns anos, quando começaram a abundar nas pastelarias, comprei um, lindo, cujo desenho era um bebé. Depois, ultimamente, é vulgar encontrá-los nas festas de anos de amiguinhos dos meus filhos... Mas, confesso, que não gosto! Nem eu nem várias pessoas que conheço. Comemos os bolos com os olhos, pela sua beleza artística, mas depois o sabor não combina com aquele espectáculo. E não gosto da sensação daquelas pastas repletas de açúcar. Resultado, ponho a cobertura de lado e como só a massa, que muitas vezes é bem simples. E tenho reparado nos pratos de outras pessoas, que fazem o mesmo que eu. Até os meus filhos, apesar de quererem escolher que parte do desenho querem, depois é vê-los a dizer que é enjoativo. Assim, aqui ficam ideias bonitinhas para enfeitar bolos saborosos, mais molhadinhos e cuja cobertura se come mais agradavelmente, para não dizer que sempre é mais saudável... Estes fiz para o meu filho Dinis e para o filho de uma amiga, em anos diferentes. No post seguinte já vos mostro uma decoração para bolo de menina, que fiz para as minhas filhas... Os bolos que serviram para serem enfeitados foram o bolo brigadeiro de chocolate e o bolo de chocolate com recheio de leite condensado (são quase iguais), que eles adoram. De seguida, foi só escolher cores, comprar aquelas pepitas (de diferentes formatos, como bolinhas, corações, etc.,  que se encontram à venda) e umas velas coloridas. Também se pode decorar com um boneco/biblot... Espero que gostem:)

 

1ª FOTO:

Aqui fica uma ideia para a decoração de um bolo brigadeiro de chocolate para celebrar o aniversário de um menino. Este, fiz para o meu filho Dinis! E ele adorou, não só pelas cores, pelas velas divertidas mas porque o principal enfeite do bolo era um peão "beyblade"! Pois, porque na época ele adorava "beyblades"!!! E, depois de comer o bolo sempre ganhou um peão novo:) Aqui fica uma ideia engraçada de decoração e também de oferta de prenda!

Simples e divertido:) 

 

2ª e 3ª FOTO:

Bolos praticamente iguais, apenas os confetis são diferentes... Num bolo reina o amarelo e no outro o branco... Confetis coloridos mais bolinhas prateadas e pintarolas... e velas divertidas...

22
Abr14

Mesa da Páscoa

Bom Garfo

 

Esta Páscoa houve um pouco mais do que o habitual...

Não costumo fazer nada de especial nesta época, apenas uns ovos Kinder para os filhotes (1 a cada um, que damos nós) e uns mini-ovinhos também de chocolate, de cores diversas, que o "suposto" Coelho da Páscoa deixa cá por casa, espalhados nas caminhas e nas cómodas deles, por exemplo. E a excitação de tentarem apanhar o Coelho ao vivo é sempre muita, tanta como a corrida pela casa à procura do que ele lhes deixou!!! Claro, menos para a filhota mais velha que sabe que não há Coelho algum, que são os pais... mas ela diverte-se na mesma:)

Depois, como os pais são gulosos, compram umas amêndoazinhas de chocolate para si próprios, hehe! E é isso...

Mas este ano decidi fazer dois bolinhos. Bem, na realidade, a ideia era um, mas como sabia que não ia ser ao gosto dos filhotes, fiz dois... Ou seja, um segundo de chocolate para eles... 

O nosso era de amêndoa e doce de gila... hummmmmmmmmm... (eu já publico as receitas dos bolinhos... a seguir).

Agora, cá por casa, os chocolates vão render uns tempinhos... e umas pequenas zangas: não podem comê-los todos de uma vez! Faz dor de barriga, mal aos dentes, etc... :)

Espero que tenham tido uma Feliz Páscoa!

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