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BOM GARFO

Na minha cozinha... Simples e experimental... Colorida e divertida... Nascem sabores para degustar, para alegrar a família e os amigos... e para partilhar com quem seja Bom Garfo:)

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26
Abr19

Iogurte, gelatina e fruta

Bom Garfo

IMG_20190416_165958.jpgOutra receita que não é bem uma receita... É mais uma sugestão!

Eis que iogurte com gelatina e fruta, todos juntos, fazem uma excelente combinação para um pequeno almoço diferente, leve e docinho... ou para um lanchinho... ou até mesmo para uma sobremesa, quiçá?! 

E, visualmente, também resultou tão apelativo...

IMG_20190416_165931.jpgINGREDIENTES

1 iogurte natural (ou açucarado), daqueles básicos

1 gelatina de morango

1 mãozinha de mirtilos

* para o caso do iogurte não conter açúcar, podem adoçar com uma colher de mel, por exemplo

IMG_20190416_165936.jpgPREPARAÇÃO

Verter o iogurte para uma tigela. Caso precisem de o adoçar é esta a altura indicada. Não se esqueçam de mexer bem! Adicionar a gelatina, com a ajuda de uma colher, já partida em pedaços. Por último, polvilhar com mirtilos a gosto...

NOTA: Obviamente que podem utilizar os sabores de gelatina que vos apetecer, bem como a fruta que preferirem. Fiz com o que havia cá por casa...

15
Mar18

Bolo mármore de iogurte

Bom Garfo

IMG_20180202_191950.jpg

Quem não conhece ou nunca provou bolo mármore? Pois, é um clássico. 

Quando era criança, este era um dos bolos que a minha madrinha fazia com regularidade. E lembro-me que gostava bastante. Além de ser simples e as crianças, por norma, apreciarem mais a simplicidade dos sabores, levava chocolate e era das poucas coisas com chocolate feitas na minha casa... Para já, até ter 10 anos eu era alérgica ao chocolate; depois, graças a Deus, essa alergia passou-me. 

Bem, mas até agora ainda não encontrei a receita da madrinha.E nunca me deu para fazer bolo mármore...

Desde o Outono passado que a minha filha mais velha me pede para fazer bolo mármore, porque experimentou um e gostou muito... Ok, lá fui à caça de receitas e experimentei fazer. Esta foi a terceira receita que pus em prática e, sem dúvida, a que ficou aprovada cá por casa. Afinal, este é um bolo fofinho, sem ser seco e o sabor do chocolate é muito bom.

IMG_20180202_191840.jpg

INGREDIENTES

15 g de manteiga

200 g de farinha

1 c de chá de fermento em pó

3 ovos grandes

175 g de açúcar

1 pitada de sal

1 iogurte natural (=125 g)

100 g de chocolate de tablete para culinária

1 dl de óleo

1 c de chá de baunilha

IMG_20180202_191829.jpg

 PREPARAÇÃO

Untar com manteiga ou spray uma forma de bolo inglês grandinha e forrá-la com papel vegetal. Aquecer previamente o forno a 180ºC.

Numa taça, bater os ovos com o açúcar e o sal. 

Deitar o óleo, mexer bem e adicionar o iogurte e a baunilha. Juntar a farinha peneirada, pouca de cada vez, até obter uma massa homogénea. Por fim, adicionar o fermento.

Entretanto, derreter o chocolate com a manteiga em banho maria. Reservar.

Deitar a massa em duas tigelas, colocando um pouco mais numa delas e juntar o chocolate à que tiver menos massa.

Encher a forma, alternando a massa simples com a massa de chocolate e levar ao forno por cerca de 40 minutos (ou o tempo que precisar para cozer). Não deixe cozer demasiado, para que não perca a textura fofa.

Desenformar após alguns minutos de estar pronto.

IMG_20180202_191940.jpg

 

 

 

13
Jul14

Papa de fruta (minha)

Bom Garfo

Outra receita de papa de fruta... Esta, é "minha"... ou seja, era a papa do lanche dos meus filhotes quando eram mais pequeninos... Aconselhada pelo pediatra. E, volta não volta, ainda a comem, ou ao pequeno almoço ou num lanchinho:)

Esta papa de fruta é mais nutritiva do que a anterior, já que tem iogurte e bolacha maria...

  

INGREDIENTES:

1 iogurte natural (se quiserem que a papa seja ainda mais "forte" usem iogurte grego, se não, é usar 1 iogurte natural normal)

4 a 5 bolachas maria

1 banana (podem ir alterando a fruta, por exemplo, uma vez colocarem papaia, noutra pêra... embora, a banana fosse a preferida, seguida da papaia)

 

PREPARAÇÃO:

No liquidificador, colocar o iogurte, as bolachas partidas aos pedaços e a fruta (caso seja a banana, partida às rodelas finas). Bater tudo e servir. Também poderá pôr no frigorífico em recipiente próprio com tampa...

É deliciosa... mais uma "receita" em que o doce é saudável e em que a simplicidade impera!

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